Zutaten
Portionen
Bratapfel
- 1 Apfel
- 1 TL Kokosöl
- 2 EL Nüsse (z.B. Mandeln)
- ½ TL Zimt
Basis
- 50g zarte Haferflocken
- 250ml pflanzliche Milch
- ½ reife Banane (oder 1 TL Agavendicksaft)
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
Toppings
- 2 TL Nussmus (z.B. weißes Mandelmus)
- 20g Hanfsamen (optional)
Zubereitung
- Den Apfel würfeln. In einer Pfanne das Kokosöl bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Apfelwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Am Ende die Nüsse hinzufügen und kurz mitrösten. Zum Schluss alles mit Zimt vermengen.
- Die Banane zerdrücken und zusammen mit den restlichen Basiszutaten in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis das Porridge die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.
- Das fertige Porridge mit dem Bratapfel und den Toppings garnierenund servieren.
